Danesi

В начале 20 века Альфредо Данези, хранитель секретов приготовления классического кофе 'Эспрессо', осуществил свою мечту, и основал в самом сердце Рима свою первую компанию по обжарке кофе и кофейню. С этого момента компания стала успешно развиваться, и сегодня торговая марка Danesi стала одной из самых качественных и, пожалуй, самых дорогих марок в Италии. К концу 20 века кофе Danesi экспортировался уже в 50 стран мира.

  Клиенты Danesi Caffe S.p.A. - это самые известные рестораны, гостиницы, супермаркеты в Риме, Милане и других крупных городах.

   Почти 100-летняя история компании прочно связала в сознании знатоков кофе марку Danesi с такими понятиями, как качество, классические традиции закупки зелёного зёрна, специальная технология обжарки.

Экспертами компании зёрно закупается в высокогорных районах Центральной и Латинской Америки и Африки,  причём по традиции  - на год вперёд, что позволяет компании быть более мобильной как по качеству, так и по цене. (В случае не урожаев или других форс - мажоров).    

Ассортимент Danesi Caffe необычно разнообразен: здесь и изысканный вкус 100% Арабики, и смеси Арабики и Робусты с большим содержанием кофеина, и целая линия кофе 'Декафинато' (без кофеина), а так же порционный кофе в индивидуальной упаковке (чалды), различные подарочные наборы. Компания Danesi Caffe S.p.A. разработала несколько линий упаковок в зависимости от направления деятельности клиентов - как для ресторанного  и гостиничного бизнеса, так и для рынка дорогих магазинов.   

Линейка Danesi Caffe представлена четырьмя основными сортами кофе:

'Emerald' (70% Арабика) - большое содержание Робусты даёт высокую плотность, горчинку и устойчивую обильную пенку..

'Classic' (90% Арабика) - смесь зёрен выращенных в Бразилии и Гватемале. Классический сорт итальянского эспрессо с ярко выраженным вкусом и ярким послевкусием.

В этих сортах Робуста (имеющая 4-5% кофеина) придаёт напитку насыщенность и благородную горчинку. Так как сбор и обработка Робусты, (которая растёт намного ниже Арабики) - менее затратные, эти смеси более дешевые по цене.

'ORO' (100% Арабика)  - смесь зёрен из Центральной Америки и Бразилии. Мягкий вкус дополняют зёрна из Кении.

'Doppio' (100% Арабика)  - результат тщательного купажа зёрен из Кении, Эфиопии, Бразилии и Латинской Америки. Соответствует всем стандартам итальянского эспрессо: умеренно тёмная обжарка, мягкий вкус с шоколадно-кремовым оттенком..

Преимущество Арабики, (1,7% кофеина) входящей в состав Danesi в том, что напиток получается не кислым. Кофе 'Doppio' и 'ORO' очень деликатные - их можно легко испортить. (Неправильное хранение, помол, высокая температура воды при варке кофе - более 95 градусов или неловкость бармена).

Компания Danesi Caffe S.p.A. стремится удержать точно такой же вкус из года в год, что очень важно для потребителей продукции и требовательного итальянского кофемана.

В компании говорят, что лучшее зерно не  может быть спорным во вкусе. Сегодня потомки Альфредо Данези в четвёртом поколении владеют компанией, сохраняя изысканный вкус кофе Danesi, что является не только маркетинговой стратегией компании, но и предметом гордости семьи Данези.

Небольшое сравнение: В Италии лидером по количеству потребления остаётся кофе Lavazza - это уровень автомобиля Fiat, тоже популярного в Италии. Но Danesi - это Mersedes, и потребитель об этом знает! 

Огромный опыт производства кофе позволяет компании Danesi Caffe быть идеальным партнёром тех клиентов, для которых качество и сервис - это ключ к успеху.